工具:水、植物油、鍋、蒸鍋、盆、香油、鹽、蒜泥、澱粉、面粉、槐花。
1.我們用清水把槐花洗幹凈，輕輕擠出水分，放在壹邊晾幹。
2.全部幹透後，加入適量植物油，攪拌均勻。植物油可以保持槐花的顏色不變，蒸的時候不會出水，還可以避免粘。
3.抓壹把面粉，攪拌均勻。面粉可以吸收水分，避免槐花塌陷的感覺。抓壹把澱粉，攪拌均勻。澱粉可以避免槐花之間的相互粘連，增亮光澤。澱粉和面粉的量可以自己控制，讓槐花處於幹燥無水的狀態。
4、鍋中燒開壹些水，大氣後在蒸籠上刷植物油防止粘連，將槐花平鋪在蒸籠上，不要太厚。用大火蒸三分鐘。
5.時間到了，我們把槐花倒出來，趕緊搖壹搖。然後加入蒜泥，均勻撒鹽，倒入壹些香油，拌勻。