首先，加工工藝壹般分為光幹、鹽幹、糖幹。壹般光幹海參價格3000起，相對較差的糖幹、鹽幹海參價格壹般在1000-2500壹斤左右；
其次，養殖方式分為野生和純人工養殖。目前市場上的養殖海參都是參考人工養殖，在海中自然生長的方式，因為海參成年需要3-4年，無限接近純野生海參。野生海參價格也比較貴，壹般加工成淡幹，價格在3000，而養殖海參相對便宜。如果少於3000，就要考慮他們是否有文化了。
最後是銷售方式，分為加盟和直銷。加盟比直營海參貴30%以上，因為有中間商。比如直營店賣3000元/斤的野生海參，加盟品牌需要6000元以上。
知道了以上，我們就可以初步選擇好的海參了。當然，我們在購買的時候，不要壹味的追求價格，要多比較，從正規渠道購買。