半顆豬心是好食物。
蓮子5 ~ 8片壹起吃。
冬蟲夏草5克。
壹小塊陳皮
3枚紅棗。
枸杞適量食用
壹片姜是很好的食物。
豬心湯的做法
豬心湯做法圖解11。把豬心裏面的血塊洗幹凈。
豬心湯做法圖解22。將縱刀切片在清水中浸泡半小時，去除血水。
豬心湯做法圖解33。準備輔料，紅棗去核，蓮子去心，蟲草紅棗泡十分鐘，蓮子泡半小時。
豬心湯做法圖解44。將所有輔料加入浸泡過的豬心中，加入適量的水燉制，除枸杞外保留。
豬心湯做法圖解55。蓋上燉鍋，放高壓鍋裏燉壹個小時。
豬心湯做法圖解66。湯裏加枸杞，煮5分鐘再喝。飲用前根據個人口味加鹽。
如何用手機看這道菜
技巧
豬心要泡半個小時才能去血。陳皮主要可以去腥，去湯味。紅棗可以用龍眼肉代替。