步驟
芝麻鴨排的制作步驟11。材料:鴨胸、澱粉、白芝麻、雞蛋。
步驟22。將鴨胸洗凈，切成大塊，用刀背拍松。
步驟33。將處理好的鴨片放入容器中，加入少許鹽和壹勺料酒。
步驟44。加入適量的胡椒粉。
步驟55。加入少許香油，腌制20分鐘。
芝麻鴨排的步驟66。將雞蛋加入澱粉粉中，打成雞蛋面糊。
芝麻鴨排的做法step 77。攪拌面糊。
芝麻鴨排88的步驟。腌鴨肉。
芝麻鴨排的做法step 99。將鴨肉均勻裹上壹層蛋糊。
步驟1010。在蛋糊兩面都塗上芝麻。
芝麻鴨排制作步驟:111。炒鍋置火上，放入五成熱的鴨肉蘸芝麻，小火煎。
步驟1212。油炸至金黃色。
芝麻鴨排的步驟1313。油炸鴨肉的油脂控制。
步驟1414。切成塊，裝盤。