輔料:水1300ml，濃縮雞湯顆粒，鹽，米醋3湯匙，胡椒粉3茶匙，白粉，醬油。
酸辣湯的做法
1，準備主材。
2、黑木耳先泡水至軟。
3.切掉軟木耳頭。
4.將黑木耳切成條狀。備用。
5.胡蘿蔔切絲備用。
6、金針菇對半切開待用。
7.將豆腐切成條狀備用。
8.把雞蛋打在碗裏，先攪拌壹下。備用。
9.在白色粉末中加入適量的水，攪拌均勻。勾芡備用。
10，做法:湯鍋加水1300ml。大火煮沸。
11.先加胡蘿蔔。
12，加木耳。
13，加金針菇。
14，加入濃縮雞湯顆粒。
15，蓋鍋煮料。水燒開後，轉中火。
16.材料煮熟後，加入三湯匙米醋和三茶匙胡椒粉。然後加入適當的醬油上色。
17，調好味後加入白粉勾芡。
18，加豆腐。
19，湯再次煮開後，撒上蛋液。
20.蛋液變成蛋花，飄出面湯後，就可以關火了。