馬鈴薯
150g
(母雞的)蛋
二
牛肉
適量的
火腿腸
二
韭黃
20克
面粉
30克
澱粉
15g
佐料
黑胡椒
適量的
鹽
適量的
五香粉
適量的
步驟
1.將土豆擦成絲備用。
2.火腿腸切絲，韭菜切碎。
3.將土豆絲、火腿絲、韭菜末和雞蛋放入盆中。
4.加入面粉和澱粉，攪拌均勻。
5.加鹽和五香粉，白胡椒粉可以少放點。
6.小鍋刷油，倒入土豆餅面糊。
7.小火慢煎，然後翻面繼續煎至棕色。
8.牛肉撒上美國現磨的黑胡椒，少許醬油，然後倒點油抓勻，腌制10分鐘。
9.鍋中倒入少許底油，放入牛肉開始煎。
10.然後翻面繼續煎另壹面，撒上現磨的黑胡椒。