2、椰奶芋頭西米露。配料:西米、芋頭、椰子汁、糖。做法:煮西米露:取壹壺清水，燒開後加入西米，中火邊煮邊攪拌，約15分鐘。西米半透明時，關火燉10分鐘，直到完全透明。用冷水沖洗粘液備用。蒸芋頭:芋頭去皮，切塊，放入蒸籠蒸20分鐘左右，至芋頭發糯(筷子能輕松穿過)，備用；煮椰子汁:將椰子汁倒入鍋中，加入適量的水稀釋，然後加入適量的糖，煮沸，倒入芋頭和西米攪拌均勻。
3.荔浦汕頭。材料:芋頭、臘肉、鹽、雞精、蠔油、香油、植物油。芋頭洗凈切絲，加鹽、雞精、香油拌勻；將熏肉切成丁；芋頭切絲放入容器，撒上臘肉丁，籠蒸8-10分鐘；在鍋裏點火，倒油。油九成熱時，將熱油倒在蒸好的芋頭絲上。