輔料:蔥、姜、鹽、醬油、花生油、酵母粉。
馬齒莧肉包子的制作步驟
1
將酵母粉加入溫水中融化，加入面粉形成面團，發酵成蜂窩。
2
將幹馬齒莧用冷水浸泡，將浸泡後的馬齒莧洗凈。
三
把它切碎，放進鍋裏。
四
五花肉剁碎先把肥肉放鍋裏？瀝油，然後加入較薄的肉，攪拌均勻。
五
加入醬油。
六
直接倒入馬齒莧，加入蔥姜末、鹽、雞精拌勻。
七
將發酵好的面團拉成小劑量，搟成邊緣薄中間略厚的圓皮。
八
把餡料放在饃皮上。
九
沿著邊緣擠壓。
10
包子包好了。
11
二次發酵20分鐘左右，放在塗油的爐排上。
12
包子煮沸後放入冷水中20分鐘。
13
好吃的饅頭出鍋了。。
技巧
野菜蒸饅頭的時候壹定要多放點油才好吃。
來自美食界？雪峰？作品