人參的正確吃法是什麽？如何正確吃人參？

1，切片取，切片取是鮮人參的最佳吃法。能保證人體吸收利用新鮮人參中的所有營養成分，沒有任何浪費，能使人參發揮最佳滋補作用。切片再取需要將鮮人參洗凈，切成0.3毫米左右的薄片，然後直接放在口腔的舌頭下面，慢慢取，最後直接食用。

2.防水蒸衣。市場上賣的幹人參不能切片服用。它的最佳吃法是防水蒸衣。妳需要將幹品切片，取2至3片放入燉盅中，加少許水，蓋好，然後放入蒸籠中，煮沸後蒸半小時，再取出來吃參片煲湯。

3、燉雞湯，平時人們用土雞參與燉湯，效果也很好，他既能發揮人參的滋補作用，又能讓人體吸收更豐富的營養。通常用人參燉雞時，需要將土雞清洗幹凈，將人參洗凈後切片，取10 ~ 15克的釀土雞，放入鍋中，加入蔥、姜等調料加水燉。也可以把雞剁成塊，用開水焯壹下，然後拿出來和人參片壹起燉。燉後吃肉喝湯最有利於人參的功效。