1蘿蔔，2個紅辣椒，1青椒，3個蒜瓣，15g鹽，3湯匙米醋，半個檸檬和12花椒粒。
練習:
1，白蘿蔔洗凈不去皮，切成0.5cm左右厚的片，加入15g鹽，戴上手套搓1小時以上。
2、辣椒切丁，喜歡吃辣的可以多放兩片，不喜歡辣的可以不放，但是我去掉了籽會減少辣，蒜和姜片，姜片4片左右，不要放太多就好。
3，罐子可以消毒，可以蒸消毒，可以煮。冷卻後放在壹邊。提前準備壹些涼開水，壹定要燒開涼了。
4.把用鹽腌制的蘿蔔的控水倒掉，瀝幹，然後用冷開水沖壹下，瀝幹。
5.將花椒辣椒、姜蒜切片、3勺米醋、15g白糖、半個檸檬汁放入缸中，加入少許涼開水攪拌，加入蘿蔔片，然後將涼開水倒入口中，翻過來蓋好放入冰箱冷藏壹兩天。剛做出來的時候又脆又好吃！適合晚餐。