1，桂圓盡量不要放在冰箱裏。龍眼含糖量高，含水量比其他水果低。冰箱內濕度較高，桂圓幹會吸水變味，導致口感變化，口感不好。
2.儲存時可以準備壹個可以通風的容器。在盒子下面放壹些幹物質。
3.放入桂圓幹，放在陰涼幹燥通風處。
龍眼幹的註意事項
脾胃痰火、濕滯、消化不良、惡心嘔吐的人不能吃桂圓幹；桂圓幹葡萄糖含量高，糖尿病患者不宜多吃；桂圓吃多了容易上火，不宜多吃龍眼肉。吃飯的時候壹定要了解自己的身體狀況。
桂圓營養價值很高，含有大量的糖分。龍眼中的糖分主要是葡萄糖和蔗糖，可以直接被吸收，含鐵量也很高。對提高人體熱能，補充營養有很好的作用。此外，鐵可以促進血紅蛋白再生，以補充血液。