①鍋內的最大壓力為:
p = p 0+mg S = 1×10 5 Pa+0.108kg×10N/kg 10×1 0-6 m2 = 2.08×10 5 Pa。
鍋裏的壓力增加了:
△p = p-P0 = 2.08×105 Pa-1×105 Pa = 1.08×105 Pa，
水的沸點升高；
△t = 1.08×1 0 5 P
①鍋內的最大壓力為:
p = p 0+mg S = 1×10 5 Pa+0.108kg×10N/kg 10×1 0-6 m2 = 2.08×10 5 Pa。
鍋裏的壓力增加了:
△p = p-P0 = 2.08×105 Pa-1×105 Pa = 1.08×105 Pa，
水的沸點升高；
△t = 1.08×1 0 5 Pa 3.6×1 0 3 Pa×1℃= 30℃，
所以鍋內最高溫度可以達到:t = 100℃+30℃= 130℃；
②p極限= pmax-P0 = 1.8×105 pa-1×105 pa = 0.8×105 pa，
f極限=p極限s = 0.8×105 pa×10-5 m2 = 0.8n，
G=F極限=0.8N，
m = G G = 0.8N 10N/kg = 0.08kg = 80g；
③高壓鍋燃氣最大壓力P為1.8× 105 Pa，
From p= F S:
至少高壓鍋蓋應承受的壓力:
F=p最大值S = 1.8×105 pa×π(0.2m 2)2 = 1.8×105 pa×3×(0.2m 2)2 = 5400n；
高壓鍋是根據增加氣壓和沸點的原理制成的。
答案:①鍋內最高溫度可達130℃；
②不能使用原廠限壓閥，需配備質量為80g的限壓閥；
③經商品質檢部門檢驗合格的高壓鍋蓋，至少要承受5400N的壓力；
高壓鍋是根據增加氣壓和沸點的原理制成的。