為什麽用平底鍋做的溶解豆會變軟？

蛋黃溶解豆是寶寶最愛的零食，很多寶媽都可以在家做。用的食材很簡單，壹般是雞蛋和酸奶。壹般情況下，烤箱壹般是用來做溶豆丁的，但是很多媽媽家裏沒有烤箱，所以很多女性壹般都是用鍋來做溶豆丁，鍋也可以用成功。那麽，為什麽用平底鍋做的溶解豆會變軟呢？讓我們互相了解壹下。

首先，我們在做溶豆的過程中很容易出現軟的情況，因為不僅鍋會軟，烤箱也會軟，這是不同原因造成的。比如用平底鍋烤溶解豆，可能是因為鍋的溫度不夠，因為很難把鍋裏溶解豆的溫度控制在100度，然後用100度烤60分鐘。所以豆子溶解的時候很軟是很正常的。

其次，鍋裏做的溶解豆比較軟，也可能是因為父母經常打開底鍋的蓋子，容易導致鍋裏做的豆久了比較軟。事實上，人們更難在鍋裏制作溶解的豆子。壹般都是用烤箱烤的，因為烤箱可以控制溫度，調節時間，這樣家長就不用看了，到時候就好了。