營養價值：
蘆筍是藥食同源，富含蘆丁和維生素C，有助於降血糖、降血脂、降血壓等功能，並能降低膽固醇的吸收；此外，蘆筍富含硒元素，有抗氧化的功效，提高孕婦機體免疫力，對胎寶寶的 健康 發育很有幫助。
豆幹是高蛋白低脂肪的食品，含有豐富的鈣和卵磷脂，可促進孕婦、胎兒腦部細胞和神經細胞的生成，有益智健腦、增強記憶力的作用。
1、蘆筍去皮洗凈，豆幹洗凈，胡蘿蔔洗凈去皮；
2、蘆筍斜刀切絲，胡蘿蔔切片，豆幹均勻切片；
3、起鍋燒油，蔥姜爆香；
4、倒入切好的蘆筍、豆幹和胡蘿蔔，調入適量有機醬油和鹽後，繼續翻炒至熟透；
5、壹份色澤鮮艷、營養豐富的蘆筍炒香幹就做好了。