生產時間-10分鐘
難度-1星
材料:
胡蘿蔔1，青椒1，蒜末，鹽，幹紅辣椒，冰塊，洋蔥絲。
步驟:
1，胡蘿蔔洗凈，切成細絲；大蒜切成蒜末；將幹紅辣椒切成大塊備用；
2.取壹個容器，放入冰塊，倒入水變成冰水，加入胡蘿蔔絲；
3.此時將青椒清洗幹凈，去籽，切成細絲；
4.將胡蘿蔔浸泡10分鐘左右，取出瀝幹水分，放入容器中，加入青椒和蒜末攪拌均勻；
5.炒鍋放油，油熱後放入幹紅辣椒段，小火煨；、
6.在拌好的菜裏加入鹽和洋蔥絲，加入幹辣椒油攪拌均勻。
小貼士:
1，買胡蘿蔔的時候，壹般不要選擇外表特別光滑，顏色鮮艷，外形美觀的胡蘿蔔。帶點泥，長尖是正常的。
2.浸泡在冰水中的胡蘿蔔增加了胡蘿蔔的脆度，吃起來很脆。