我給妳介紹壹個栗子法:
首先，栗子小雞
食材:肉雞500克、蔥適量、板栗400克、姜適量、鹽適量、糖半湯匙、醬油壹湯匙、生抽壹湯匙、花生油適量；
練習步驟:
1，用刀切栗子頂部，放入鍋中，栗子加水；
2.中火煮5分鐘，撈出；
3.栗子趁熱去皮；
4.蔥切段，姜切片；小雞洗凈，剁成小塊；
5.鍋中加水，放入雞塊；加入料酒，大火燒開；
6.水燒開後煮2分鐘，撈出備用；
7.鍋燒熱，瀝幹油；加入糖，小火翻炒至融化；倒入雞塊翻炒；
8.翻炒至雞塊表面微黃；翻炒至幹，有爆裂聲；倒入醬油，攪拌均勻；
9、倒入開水，不要雞塊；中火燉半小時；
10，加入去皮栗子繼續燉半小時；
11.加鹽調味，倒入少許醬油；
12.把湯擦幹，端上桌。