1927年，日本引進了第壹只小龍蝦，目的是作為牛蛙的飼料。大約兩年後引入中國，最早的繁殖地在南京附近。
龍蝦的形狀像有硬殼的蝦。成蟲體長約5.6~11.9厘米，整體顏色為紅色、紅褐色、粉紅色。背面暗紅色，兩邊粉紅色，有橙色或白色斑點。
有些甲殼類動物幾乎是黑色的，腹部背面有楔形條紋。幼蟲都是灰色的，有時有黑色的波紋。窄鉗子。甲殼中間部分沒有被網眼縫隙隔開，甲殼上有明顯的顆粒。
擴展數據
小龍蝦能適應各種汙染環境，得益於其良好的解毒機制，所以其體內的汙染物含量不壹定超標。小龍蝦可以將重金屬轉移到殼內，然後通過不斷的蛻皮將毒素轉移出體外，這也是它能夠忍受重金屬汙染的原因之壹。
目前的研究表明，重金屬大多集中在我們不愛吃的蝦的鰓、內臟和殼中。對於吃蝦肉的人來說，引起重金屬中毒的可能性較小。