小時候家裏每年都種很多紅薯。小時候最好吃的吃法是烤地瓜和地瓜幹。
我小時候把地瓜幹煮熟，切成條，放在太陽底下曬兩天，然後慢慢嚼，或者用鹽炒，這樣地瓜幹就脆脆的吃了。
現在有烤箱很方便，做地瓜幹也很簡單。
紅薯去皮切條，然後放入烤箱180度烤20分鐘左右。
妳可以根據自己的喜好決定是烤硬還是烤軟。
用烤箱烤地瓜幹的缺點是壹次不能烤太多。壹個大紅薯烤成地瓜幹後，就變得很少了。
另外，如果妳覺得烤箱直接烤慢，可以把紅薯蒸壹下，烤快壹點。
地瓜幹雖然好吃，但也不要壹次吃太多，以免腸胃不適。
紅薯的吃法有很多種。做蒸排骨的時候可以放在排骨下面。這樣做出來的紅薯很好吃。
還可以用糯米做紅薯餅，也很好吃。
我家經常把紅薯切成塊，和米飯壹起煮。這種米比白米更有營養，糖指數也比白米低，也有利於減肥和控制體重。