如何做出好吃的家常菜版虎皮辣椒？

將洗凈的花椒去蒂，挖空籽，切成段，放入鍋中炸至出現虎皮，倒入用醋、醬油、糖、鹽、油耗調制的混合汁，煮5分鐘後取出裝盤，即可做出美味的家常版虎皮花椒。詳情如下:

步驟1:將青椒清洗幹凈，將椒尖向內壓，去蒂，掏空椒籽。

第二步，把辣椒換成刀，切成段。

第三步，準備壹個小碗，加入醬油、醋、糖、鹽、蠔油，混合攪拌均勻，打成汁。

第四步，將辣椒放入鍋中炒至兩面出現虎皮。

第五步:倒入調好的汁液，小火煮5分鐘。

第六步，把鍋放在盤子裏，美味的虎皮辣椒就做好了。

註意事項:

1，虎皮辣椒的制作對辣椒有要求，要求辣椒首先要脆、嫩、鮮，然後大小均勻。而且花椒的果皮要堅實，最後如果沒有蟲咬、黑斑、腐爛，就是上品花椒。

2、炒虎皮的過程要小火，如果用不粘鍋，可以不加油炒。