2.將白蘿蔔和胡蘿蔔倒入碗中，加鹽腌制20分鐘。
3.將泡椒、白糖、鹽、胡椒粉、白醋放入碗中拌勻。
4、蓋上蓋子，在陰涼處腌制入味，壹般第二天就可以吃了。
5、放冰箱3天即可食用。
擴展數據:
吃蘿蔔的註意事項:
1.蘿蔔是壹種涼性蔬菜。陰虛寒性體質、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者。應該少吃蘿蔔。
2.蘿蔔不宜與水果同吃。日常飲食中，如果蘿蔔和橘子壹起吃，會誘發甲狀腺腫。
3、蘿蔔腹瀉為主，胡蘿蔔為輔，所以最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，方便營養吸收。
4、生蘿蔔和人參藥性相近，不能同食。為了避免適得其反，就不起到滋補的作用。
人民網-秋季吃蘿蔔有四大禁忌:腸胃不好千萬別碰。