1.產地不同:魯花特香菜籽油產於河北，濃香菜籽油產於山東。
2.生產工藝不同:魯花特香菜籽油采用傳統石磨工藝，慢烤，石磨等工藝制成，保留了濃郁的油菜籽香氣。濃香型菜籽油采用現代螺旋壓榨技術提取，效率更高。
3.營養成分不同:魯花特香菜籽油富含亞油酸和亞麻酸，亞油酸含量超過80%，具有良好的降血脂和保護心血管健康的作用。濃香型菜籽油中油酸、亞油酸、亞麻酸含量均衡，並含有適量的茶籽油和山茶油酸，有助於調節血脂，預防動脈硬化。
4.不同用途:魯花特香菜籽油非常適合烹飪魚類、蔬菜和各種中式菜肴，尤其是北方口味的煎餅和炒面，因為它具有濃郁的花香和味道。濃香型菜籽油更適合烹飪各種南北口味的菜肴，如壽司、生魚、炒豆芽等。