生產步驟:
1.將去皮的綠豆洗凈。
2.將綠豆倒入高壓鍋，加水2.5公斤，加蓋加熱，蒸10分鐘後關火。半小時後煮沸。
3.水煮去皮綠豆。去皮的綠豆非常好煮，高壓鍋十幾分鐘就酥了。
4.烹飪機器被搗碎了。直接用高壓鍋裏料理機的攪拌棒幾分鐘，不用洗壹堆器皿。剝好的綠豆沙因為本身沒有皮，所以很細膩，很容易被加工成泥。
5、綠豆沙入鍋，加入油和糖開始炒，1斤去皮綠豆兩鍋快炒。
6.將油、糖、豆瓣醬翻炒均勻。中火煮沸，小火煨。不斷翻炒，防止粘鍋。
7.翻炒至豆瓣醬幹，不再沾鍋。如果硬度達到理想的水平，妳可以離開鍋，冷卻。1斤去皮綠豆的最終產品是2.8斤綠豆沙。
8、綠豆沙分成兩半，壹半摻綠茶粉。
9、綠豆沙成小球約12克，綠茶豆沙成小球約18克。
10，綠茶豆沙中間壹個坑，上面蓋著豆沙。
11，用月餅模具壓就行了。