鱸魚是雜食性魚類,喜歡以小刺魚、小魷魚、小黃魚、蝦、墨魚、旗魚、沙蠶、蚯蚓、巖蟲、海蟑螂、蚱蜢、蠶等為食。鱸魚是銀灰色的,生活在近海。鱸魚生性兇猛,喜歡撲向小魚小蝦和溺水昆蟲。最大的鱸魚可達20-30斤,肉質細嫩飽滿,刺少無腥味。這是壹種珍貴的食用魚。
鱸魚是壹種遠洋魚類,行動迅速,喜歡捕食各種海洋小魚蝦。適合近海海灣水域垂釣,每年5月~ 10是釣海鱸的好季節。春天,天氣轉暖,鱸魚離開深水,前往河口覓食。漫長的夏季過後,鱸魚喜歡在河口附近的水域產卵、覓食、育肥。秋天是釣鱸魚的黃金季節。