這種糖粉主要用在面包表面,可以防止面包受潮糊化,還可以起到適當的增甜作用。此外,糖粉也可用於表面裝飾,增加層次感。如果家裏沒有糖粉,也可以選擇更細膩的椰蓉代替。此外,糖粉也可以用於表面裝飾增加層次感,也可以選擇更細膩的椰蓉代替。
面包做法註意事項:
做面包最好用高筋面粉,做蛋糕也要用低筋面粉。如果外皮比較硬,這個時候可以多加水,或者加入等量的雞蛋和牛奶。如果面包是結塊的,沒有煮熟,妳應該少放些水。
如果妳在面包裏放更多的糖,它可能會在烘烤過程中變大。這時候可以加點黃油,讓面包味道更好。如果是新手第壹次做面包,最好按照說明書或者菜譜做,而不是自己的想法,這樣容易浪費食材。
另外,和面的時候可以加點黃油,可以讓面包的口感和顏色更好。如果家裏沒有黃油,可以選擇食用植物油代替。需要註意的是,改良劑雖然可以改善面包的口感,但對健康不利。