百合100克，蓮子50克，大米250克，水1000毫升。
1，準備食材。
2.洗凈新鮮的百合。
3.砂鍋燒開水，倒入洗好的米飯。
4.蓮子用中火煮20分鐘再加入。
5.當大米和蓮子煮熟後，加入新鮮的百合。鮮百合和幹百合不壹樣。等到其他的都做好了。最後放新鮮百合，因為新鮮百合嫩脆，容易煮的早。
6.烹飪大約需要6分鐘。
7.百合蓮子粥成品圖。
擴展數據
秋季由於氣候幹燥，空氣中缺少水分，人們常常口鼻幹燥，口渴，皮膚幹燥，甚至肺燥咳嗽。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，成為秋季食用的上品。
百合味甘苦，性平。它含有豐富的營養成分，包括蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和壹些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠和各種生物堿，對抑制癌細胞增殖有壹定療效。
人民網-百合粥12秋季第壹粥，滋陰潤燥