2、準備好包的餡料，肉丁，竹筍，翻炒待用。
3.將艾草放入沸水中煮至變軟，加入壹些食用堿，(用水融化)用3公斤左右的粉末用小手指做成食用堿，先將煮好的艾草放入湯中，然後將草和面條混合。可以先用筷子攪拌。
4、粉成團，這個要看手的力度，用力要均勻。
5、保清明果:壹次從大面團中取壹小劑。
6.捏成壹個小球放在手心裏。壁球。用雙手將面團捏成邊緣薄中心厚的圓形面團。把餡放在面團中間。對折，像餃子壹樣粘起來，壹個清透的水果就做好了。
7.在清明果底部刷壹層食用油。把宗爺放在蒸籠架上(宗爺沒有抽屜布)。大火燒開水後，轉中小火，將清果放在上面蒸15分鐘。