鮑魚汁調味料可以用來做素鮑魚，用蘑菇切好十字刀，再加上鮑魚汁調味料，吃起來就很像鮮美的鮑魚，做法如下：
準備材料：鮮香菇9朵、白糖2克、鹽3克、鮑魚汁調味料3克、生抽5克、黑胡椒粉、玉米澱粉30克
壹、食材備好，洗凈晾幹的香菇，澱粉，壹把牙簽。
二、把香菇蒂從根部剪掉。
三、放入開水鍋煮兩分鐘撈出過涼控幹。
四、在香菇背面切十字花刀，再用牙簽穿起固定好兩頭。
五、給香菇裹上澱粉。
六、用適量生抽，鹽，鮑魚汁調味料，白糖，黑胡椒粉，水澱粉調壹碗湯汁備用。
七、炒鍋到油燒熱，油溫5成熱放入香鍋開炸。
八、炸至外表金黃酥脆撈出。
九、炸好把牙簽拔出來。
十、另起鍋不要倒油倒入調好的料汁。
十壹、把料汁燒開。
十二、放入炸好的香菇煮5分鐘，讓香菇吸滿湯汁。
十三、裝盤撒點蔥花美味即成。