1，青炒蠶豆
材料:青頭豆6個，蠶豆6斤(差不多1斤半)，鹽，味精。
做法將去皮的蠶豆洗凈，用清水瀝幹水分。會不會被洗綠了？去根，把頭切小。炒鍋倒入適量油，加熱(油溫要高)，翻炒青炒至入味，再倒入蠶豆炒勻。中火翻炒6分鐘，然後撒點鹽和味精。
2.五香老蠶豆
材料:蠶豆、鹽、五香粉。
實踐；將蠶豆洗凈，剝去老皮。
1，青炒蠶豆
材料:青頭豆6個，蠶豆6斤(差不多1斤半)，鹽，味精。
做法將去皮的蠶豆洗凈，用清水瀝幹水分。會不會被洗綠了？去根，把頭切小。炒鍋倒入適量油，加熱(油溫要高)，翻炒青炒至入味，再倒入蠶豆炒勻。中火翻炒6分鐘，然後撒點鹽和味精。
2.五香老蠶豆
材料:蠶豆、鹽、五香粉。
實踐；將蠶豆洗凈，剝去老皮。加入五香粉和鹽，加水使其等於蠶豆。煮3分鐘。
3、茴香蠶豆
材料:蠶豆500g，八角1，花椒1g，幹辣椒3個，桂皮1，鹽1茶匙(5g)，水1000ml。
實踐；用流水將新鮮的蠶豆洗凈，去除表面的浮土，然後挑出不完整的蠶豆。將洗凈的蠶豆、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、鹽、水放入小湯鍋中。將小湯鍋裏的水用大火煮至微沸，然後轉小火慢煮8分鐘。然後離火，讓蠶豆徹底涼透，泡在湯裏腌制30分鐘左右入味。最後把鍋裏剩下的湯瀝幹，把煮好的茴香和蠶豆放入盤中。