蓮藕500克，豬肉醬500克。
400克面粉
佐料
蔥、姜、適量油、鹽、雞精、極鮮口味、糖(少量)根據自己口味。
制作蓮藕豬肉水餃的步驟
1.？將面粉放入鍋中，少加鹽(面粉會更濃)，然後倒入水和成面團，烤20分鐘左右。
2.？2.將新鮮蓮藕洗凈、去皮、切絲，然後切碎。
3.？3.將蔥和姜洗凈切碎。
4.？4.將豬肉泥放入鍋中，加入美味、鹽、糖(壹點點)、雞精、蔥、姜、花生油(壹點點)，分幾次加入少許水，朝壹個方向攪拌，然後加入蓮藕粉，再加入壹些花生油攪拌均勻，即可得到餡料。
5.？5.磨平表面後，揉成長條，搟成餃子皮。
6.？6.添加餡料
7.？包起來~
8.？8.往鍋裏加水，煮沸。放在餃子裏，用勺子往壹個方向推，煮到餃子熟。
9.？餃子出鍋了╭ (╯ ε ╰) ╮，好香~好香~