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10克可可粉相當於多少巧克力

1根巧克力。

可可粉是用來做巧克力或咖啡的。而巧克力是成品,裏面加了很多其他的東西,巧克力與可可粉都是由可可豆所制成的,可可豆經過發酵、幹燥、烘焙碾壓去皮、研磨、攪拌成為巧克力漿、漿中去除部分的可可奶油,經幹燥制成粉末狀的產品即是可可粉,而經調溫的巧克力漿則為巧克力。

巧克力註意事項

巧克力中所含的咖啡因量非常少,壹塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因,只有壹中杯卡布奇諾咖啡的20%。

巧克力不能和牛奶壹起吃。牛奶與巧克力同食不宜,因為牛奶含豐富的蛋白質秘鈣,巧克力則含草酸,若二者混在壹起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成壹種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭發幹枯等癥狀,影響生長發育,故不宜同食。