玫瑰的作用
觀賞性:花色鮮艷的玫瑰種類繁多，觀賞價值很高。
食用:玫瑰可制成玫瑰糖、玫瑰蛋糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰泡菜、玫瑰霜等。在歐洲的壹些地方可以直接吃玫瑰，玫瑰的根可以煮著吃，玫瑰的根可以用來釀酒。
經濟性:玫瑰油蒸餾後的花渣還可以提取玫瑰紅色素，玫瑰渣還可以生產醬油。
香料:玫瑰油可以從玫瑰中提取。玫瑰油因其成分純正，氣味芳香，壹直是世界香水行業不可替代的原料。在歐洲多用於制作高檔香水等化妝品。