1.制造方法如下:
1.先將蘋果洗凈，自然晾幹或用幹凈的布擦幹，將蘋果全部切片；
2.然後在幹凈的玻璃罐裏放壹層蘋果和壹層冰糖(1斤蘋果和4塊冰糖)；
3.最後，等待冰糖融化，將水從蘋果中分離出來。
據說這種自然發酵方式會先變成蘋果酒，壹年後變成醋。如果想加快進程，可以等1~2個月左右再倒純糙米醋。千萬不要把醋和蘋果放在壹起，這樣味道才會好。
二、蘋果醋的比例
蘋果(金):醋(瓶):冰糖3: 3: 2
註意:米醋或有機糙米醋均可。
三、具體操作方法:
1.蘋果洗凈瀝幹水分，帶皮切片，放入玻璃瓶中。
2.加入適量的冰糖。
3.倒入適量的醋。
4.鎖好瓶蓋，放在陰涼處30天左右。
用法:用5~8倍的溫開水(冬天)或冰開水(夏天)稀釋，飯後飲用，美容養顏，去除口腔異味，幫助消化。
註意:適用於青年男女，但糖尿病患者禁用。