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為什麽洗山藥的時候會刺痛手?

原因是山藥的粘液中含有植物堿和皂角苷,與皮膚接觸會發癢。

解決方案:

1.如果手癢,可以仔細洗幹凈,然後用醋覆蓋。過壹段時間,癢感會逐漸消失!(原因:酸堿中和)

2.也可以放在火上烤,反復翻轉手掌,讓手發熱。這樣可以分解滲入手裏的皂角苷。

戴手套

4.準備壹鍋開水,將芋頭的皮洗幹凈,去除汙垢雜質,直接丟入開水中煮沸。鍋提上來後,只要用菜刀從上到下輕輕壹劃,就可以毫不費力地把皮去掉!

可以在臉盆裏倒入少量的醋,將手浸泡5分鐘,然後用火烘烤浸泡過的手,這樣可以破壞山藥皮上導致手指發癢的肥皂狀角質。或者將山藥切成段,放入開水中浸泡30分鐘後取出,這樣可以去除山藥表皮的粘液後再剝皮,易剝不易癢。

5.感覺癢的時候,可以先用清水沖洗,然後擦掉水漬,塗上壹點風油精輕輕擦拭,癢感就消了。