提前準備的材料:紅豆300g，糖120g，水適量，色拉油80g(可增減)。
首先，將紅豆清洗幹凈。
第二，將紅豆和水倒入砂鍋中，然後加入適量的水，大約比手指高三節。用中火煨。
第三，60分鐘左右，紅豆差不多全熟了。註意:沒泡過的紅豆多加水，泡過的紅豆少加水。
四、煮熟的紅豆，冷卻後放入高速攪拌機中，加入涼熟的豆子。註:紅豆和水的比例約為3: 1，可以根據自己的喜好調整。
5.攪拌成精細的紅豆沙，具有“醬”的作用。
6.將紅豆沙倒入不粘鍋中。
7.小火翻炒。在煎的過程中，需要分三次加入白糖和色拉油，待白糖全部煎好後再加糖。註意:全程用中火翻炒紅豆沙。不要急著開大火，不然容易炸。
八、繼續煎15分鐘左右，直到中間聚攏的豆沙不崩，冷卻後稍微幹壹點。
九、將豆沙放入碗中，壓緊。冷卻後蓋上蓋子放入冰箱冷藏，以免擾亂口感。