山楂片介紹

山楂片又稱山楂餅，是以優質山楂為主要原料，經過選料、清洗、蒸制、打漿、成型、幹燥、包裝等多道工序精制而成。山楂片最基本的形狀是山楂片。衍生品有山楂片、夾心山楂片、水果山楂片、鐵山楂、牡丹皮、雪山楂等。山楂片和山楂皮是最常見和最受歡迎的品種。也可入藥，歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血化瘀的功效。提到山楂，人們首先想到的是它能幫助消化。其實山楂除了消食還有很多功能。不久前，天津市環境醫學研究所相關人員對國內常用的30種水果的抗氧化活性進行了測定，認為山楂的抗衰老作用居水果之首。山楂片是壹種休閑食品。飯前吃開胃菜，飯後消化，但不管怎麽吃都不要過量。山楂片是壹種用山楂制成的食品，具有健脾開胃的功效。產品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚度均勻，松脆度適中。含糖量85%，還原糖含量9%，總酸1.5%。還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵、維生素c等營養成分，食用後有刺激食欲、幫助消化、降血壓、降血脂的作用。