2.抗腫瘤:猴頭菇的子實體提取物和菌絲體提取物具有重要的抗腫瘤作用。
3.降血糖:猴頭菇菌絲體提取物能對抗四氧嘧啶引起的高血糖，提高糖代謝酶的活性，從而加速糖的氧化分解，達到降血糖的目的。
4.抗氧化抗衰老:猴頭菇子實體的水提取物和醇提取物具有清除自由基的能力，在體內外均有較強的抗氧化和保肝作用。
擴展數據
選擇技巧:
1，顏色:優質猴頭菇外觀呈金黃色，就像金絲猴的絨毛壹樣。有時會有黃中帶白的顏色，因為猴頭菇的菌絲體是白色的。但有些商家會使用硫酸碘增加增白效果，導致猴頭菇顏色異常發白。
2、形狀:選擇時，選擇那些形狀類似圓形，直徑在4-5 cm左右，無疤痕，大小均勻的。這樣的猴頭比較好。
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