蝸牛並不十分搶眼，但營養價值卻十分豐富。蝸牛含有蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養物質，還富含大量膽固醇，對缺鈣、貧血、胃病患者有很好的保健作用。
而且螺螄肉質鮮美，肉質細嫩，味道鮮美，加入各種調料可以做出豐富多樣的美味佳肴。蒜蓉蒸螺螄、剁椒炒螺螄和椒鹽螺螄在國內外都很受歡迎。
當然，蝸牛的采集、養殖、加工都需要壹定的技術和衛生標準。消費者在購買蝸牛時應選擇正規商家，確保蝸牛的健康安全。
綜上所述，蝸牛不僅營養豐富，而且制作食物的潛力也很大。如果妳沒有嘗試過蝸牛食物，不妨嘗試壹下。可能會有意想不到的驚喜。