雞翅500克
佐料
八角形1
花椒1/2湯匙
黑胡椒1茶匙
2個幹辣椒
4片生姜
洋蔥4區
大蒜9瓣
醬油1湯匙
料酒1湯匙
冰糖1湯匙
鹽1茶匙
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步驟1
首先做壹個鹵汁包:壹個八角，壹勺花椒，兩個幹辣椒，壹勺黑胡椒。將所有這些調料放入攪拌機中，磨成粉末。
第二步
準備壹些姜片，蔥和蒜。
第三步
8-11雞翅，洗凈瀝幹。
第四步
鍋裏刷壹層植物油，放入雞翅，炸至雞皮上色，翻面，放入姜、蔥、蒜。
第五步
然後倒入磨好的鹵汁，讓調料均勻的裹在雞翅上。
第六步
加入醬油、冰糖、料酒、鹽。上色，調味，然後倒入水，就像雞翅壹樣，還可以加兩個煮雞蛋壹起煮。最後，把湯擦幹就行了。