淡奶油的24種用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖醬、冰淇淋、北海道吐司、蛋撻、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米蘇、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛蟲面包、奶油濃湯、紅豆淡奶油吐司、奶油意大利面醬、太妃糖、小山卷、奶茶、班戟、奶油豆沙餡、蘋果派、意式鮮奶凍。
淡奶油的打發
打發淡奶油時，記住兩個要素，壹是溫度要低，二是不能全程高速，可以先中高速再低速這種順序來打發。溫度高時淡奶油很難打發，而且打發好的淡奶油非常粗糙！淡奶油從5分發到10分發的速度非常快，最好使用中速或慢速來進行打發，以免打發過度。
淡奶油打發的時候非常容易飛濺，所以最好使用大壹些高壹些的容器來打發，如果要打發很少的淡奶油，可以用量杯作為容器，非常方便，或者直接放進密封罐裏搖，也可以把淡奶油打發好。