哪些食物養肝？

以下七種食物非常養肝護肝:1。雞蛋蛋白對於保護肝臟，促進肝細胞的修復和再生具有重要意義。2.牛奶及乳制品牛奶中的蛋白質和無機鹽含量豐富，營養價值高，易於消化吸收。3.優質蛋白質，禽肉、瘦肉、內臟供應充足。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸和維生素B12，是補血護肝的好食物。4.水產品各種淡水魚、蝦、海魚的營養價值與禽肉相似。脂肪含量也比較低，這些優點都比禽肉好。5.豆制品豆制品含有豐富的蛋白質。並且可以使食品品種多樣化，價格更加便宜。6.新鮮蔬菜、水果等食物是維生素C的重要來源，也富含無機鹽和纖維素。它們也是肝炎患者不可或缺的食物，日常要有足夠，尤其是蔬菜。7.純糖食物過去肝炎患者要多吃純糖(蔗糖、麥芽糖、蜂蜜等。)，認為純糖對肝臟有保護作用。其實糖分過多會在腸道內發酵產氣，往往會影響食欲。此外，還會使血脂升高，加速脂肪在肝臟的儲存，產生脂肪肝。所以肝炎患者不宜多吃純糖，適量食用為好。