用料：低筋面粉 120克
輔料：亞麻籽油 30克、雞蛋 1個、綿白糖 25克、奶粉 35克、黑豆 適量、紅糖 適量、水 適量
步驟：
1、將黑豆用水浸泡壹夜。
2、將轉速用高壓鍋壓至軟爛，濾出水分。
3、將轉速放入炒鍋，小火炒幹，放入紅糖調味。
4、將白糖和亞麻籽油混合，攪拌均勻。
5、放入雞蛋，攪拌均勻。
6、篩入奶粉與面粉的混合物，用刮刀整理成團。
7、將面團分成若幹均等份，將其挖成窩。
8、包入黑豆餡。
9、慢慢收入口，滾圓。
10、放入模具，扣出形狀。
11、將做好的生坯放在烤盤上
12、放入烤箱，170度 30分鐘。
小貼士
1 放入雞蛋的量要看面團的軟硬程度。 2 包入黑豆餡的時候要用手食指與拇指配合著慢慢收口。 3 烤箱的溫度要視自家烤箱的具體情況而定，要快要成熟時要守在旁邊不要烤糊了。