配料:餛飩皮、香菇、黃花菜、木耳、菠菜、胡蘿蔔。
輔料:植物油、醋、白胡椒、醬油、素蠔油、鹽。
1，準備好所有食材。
2.將餛飩皮切成合適的大小。
3.用手將切好的餛飩皮攤開。
4.鍋中倒入油，將蘑菇片炒香，倒入胡蘿蔔翻炒幾下。
5、倒入黃花菜、木耳，加足水。
6、加鹽、醬油、白胡椒粉，用蠔油調味。
7.撒入面團中，煮至面團透明並煮熟。
8.淋上醋，最後撒上碎菠菜。
9、攪拌均勻，菠菜變色即可撈出。
10，成品圖。
註:1，菠菜好做，最後加。
2.調料可以根據自己的喜好增減。