1.黃豆300克，加兩倍的水放在電瓦上5-6小時，直到黃豆的手指壓成泥。
2.趁熱把黃豆從電飯鍋裏放入不銹鋼碗裏，放入酸奶機，也叫納豆機(我的酸奶機配了塑料內膽，塑料制品加熱不好，我就換成壹般大小的不銹鋼碗)，加入壹小杯開水，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上插無數個孔(這個很重要， 而且需要讓黃豆透氣)，然後蓋上酸奶機就ok了，壹般需要2天48小時。 當妳用勺子攪拌豆子時，它們會被拔絲。拉絲越多越好。這是納豆，在我們家鄉也叫粘豆。
3.做好納豆的收集很重要，不然幾天內就會變質，納豆無法加熱。我該怎麽辦？我按照每天吃的量包裝納豆，用保鮮膜包好放冰箱冷凍。每天吃壹小袋，拿壹小袋。吃的時候，我只是把它放在微波爐裏用壹點溫度解凍。很方便。每次煮納豆壹般可以吃10天左右。長期堅持吃下去，會有效果的。