三色糙米是糙米、紅糙米、黑米。
三種類型的米混合而成，具有較高的營養價值。這種食物和全麥相比，蛋白質含量雖然不多，但是質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體很容易消化吸收。具有排毒排便、降低血糖、促進骨骼發育、促進血液循環等功效。
購買糙米的註意事項
糙米是稻谷脫去稻殼後得到的壹種全谷粒大米，由種皮、外胚乳、胚乳及胚組成。與精加工的大米相比，糙米含有更多的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學成分，對預防肥胖、心腦血管疾病、糖尿病和腫瘤等很有幫助。
但需要提醒的是，糙米的儲存條件也要比普通大米苛刻。儲存糙米要避光，避免陽光或燈管直射，因為糙米中含有大量的B族維生素，光線對它們會有壹定的破壞作用。