輔料:料酒、胡椒粉、五香粉、少許糖、花生油、醬油。
1，糯米泡發，蝦泡發洗凈，香腸切碎，香菇泡發切絲。五花肉切絲用料酒，胡椒粉，五香粉，糖，醬油，澱粉和花生油。
2、熱鍋油，爆香姜絲、蒜沫、肉絲和油。
3、洋蔥沫香。
4、蝦仁，加入料酒、醬油炒香。
5、留出餡料，香腸小而熱，所有材料在火中攪拌均勻，關火待用。
6.將炒好的餡料與糯米混合，加入炒好的花生和芝麻拌勻，用適量的鹽、雞精和醬油調味。
7、加入適量的水，不宜過多，剛過糯米即可。之後放在電飯鍋裏。
8.水燒開後加鹽和油，洗好的生菜撈起晾涼備用。
9.撒上蔥花，拌勻。
10，取適量涼糯米，搓圓成球，將生菜鋪在案板上。
11.沿著樹葉向後卷。兩片葉子可以做壹個飯團。