主料
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米豆（秋米豆）500克
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花生碎100克
輔料
鹽
5克
老抽
10克
水
100克
油
15克
花生炒秋米豆的做法
1.
秋米豆擇去頭尾，洗凈
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2.
將洗好的秋米豆切絲備用
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3.
我這家裏同碾壓好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎
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4.
鍋中放油燒熱放入花生翻炒變色，這時火壹定不要太大防止花生炒糊
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5.
炒至花生微微發黃就行
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6.
倒入秋米豆加鹽翻炒，炒至秋米豆變軟出水最好
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7.
炒軟後再加點水老抽慢慢熬幹就成功了
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8.
這是炒好的樣子，我放水放多了，沒炒幹水分，也還是不錯的