天福號米粉肉上鍋隔水蒸15分鐘就可以，因為這個是蒸熟才包裝好的，所以蒸的時間短。
如果是自己做的米粉肉蒸的時間就稍微長點，至少得蒸半個小時。蒸米粉肉的時間也跟火候有關，大火蒸，需要蒸四十分至壹個小時，小火蒸，需要蒸壹個小時至壹個半小時。
米粉肉介紹
粉蒸肉，壹道江西菜品。清代詩人袁枚在《隨園食單》關於粉蒸肉的記載中明確寫著“粉蒸肉，不見水，故味獨全。江西人菜也。”糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。
2014年8月，江西南昌松湖鎮米粉肉制作技藝入選南昌市第四批市級非物質文化遺產名錄。 2018年9月，“中國菜”首次向世界發布，（川味）粉蒸肉入選“重慶十大名菜”，成為340道中國地域經典名菜之壹。