1.簡介:
韭菜，(學名:A. tuberosum Rottl。ex Spreng。)別名:豐本、草鐘乳、祁陽草、懶菜、長生九、楊洋草、扁菜等。為百合科多年生草本植物，氣味特別濃，根莖橫臥，鱗莖窄圓錐形，叢生；鱗屑皮膚呈黃棕色，網狀纖維狀；葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。
韭菜適應性強，耐寒耐熱，全國各地都有栽培。
2.播種方法:
壹般采用直播。
3.播種時間:
4月上旬至5月上旬，以春播為主。行距30-35 cm，溝深105-200cm，腳底澆水，覆土1 cm，夯實保墑。
出苗前保持土壤濕潤，出苗後表土變白時及時補水。種植當年以養根壯苗為主，結合澆水追施速效氮肥(不含硝態氮)2-3次，每次每667平方米追施尿素4-6公斤。