水果可以以果串的形式出售，也可以將果串拆開後將零散的水果疊放在壹起。果串形式的水果保質期長，可保存2周；散果水果保質期短，可保存1周。
如何吃:
1.我們生吃是很常見的。水果內部的黃白色或粉色、堅硬、多汁的果肉。果肉含有大量不可食用的種子。有點像菠蘿的酸甜味道。)需要特別註意的是，蛇皮果的皮比較鋒利，剝的時候要小心，防止傷手。
2.腌制、腌制、罐裝、發酵成酒。
3.做成菜。
4.蛇皮是涼性水果，孕婦不能多吃。
營養成分:
蛇皮又名沙爹，為棕櫚科(棕櫚科或檳榔科)植物，是東南亞著名水果。據文獻記載，每100 g天花粉含熱量321.97J，蛋白質0.5g，碳水化合物20.9g，鈣28 mg，脂肪18 mg，鐵4.2mg，維生素(b 1)0.04mg，維生素(C2)0.04mg。