活蠍子怎麽處理才能吃？

大家壹定對蠍子這種生物很熟悉。雖然它是壹種看起來很可怕的昆蟲，並且含有毒素，但它是壹種很好的藥用成分。我們也可以看到很多人會用蠍子泡藥酒或者曬幹當藥材。但是大部分朋友都不知道怎麽處理活蠍子來吃，所以我來介紹壹下活蠍子的處理方法。

第壹步:

去除活蠍子的毒針和有毒內臟。

第二步:

用鹽澆新處理過的蠍子，然後把鹽水和蠍子壹起倒入鍋中，用水焯壹下。

第三步:

大火燒熱鍋，倒入剛用鹽水泡過的全蠍，小火擦幹全蠍表面的水分，用鍋鏟翻炒至全蠍發僵。

第四步:

加入適量食用油加熱至四成熱，然後放入蠍子小火煎至外皮蓬松呈金黃色，最後取出即可食用。

需要註意的是，活蠍子是我們生活中不常見的東西，具有壹定的攻擊性，需要註意不要被蠍毒蜇到，以免受傷中毒。而且不要吃生活中沒有加工工具或者來歷不明的蠍子食材，否則容易事倍功半，沒有經驗也抓不到野外的活蠍子。